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我國幅員遼闊、地大物博、農(nóng)業(yè)人口眾多、消費市場巨大、果蔬品種豐富，發(fā)展果蔬生產(chǎn)，具有多方面的優(yōu)勢。豐富的果蔬資源為果蔬加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。目前，我國已經(jīng)成為世界水果和蔬菜的生產(chǎn)大國，也是果蔬加工大國。但與發(fā)達國家相比，我國果蔬加工的深度和技術(shù)水平還存在一定距離。果蔬加工業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的地位日趨明顯，已成為我國廣大農(nóng)村和農(nóng)民主要的經(jīng)濟來源和新的經(jīng)濟增長點。以目前我國果蔬產(chǎn)量和采后損失率為基準，若水果產(chǎn)后減損15%就等于增產(chǎn)約1000萬噸...

有人說，“選擇一種合適的樣品前處理方法，就等于完成了分析工作的一半”。這樣的說法并非空穴來風(fēng)，統(tǒng)計結(jié)果顯示，樣品前處理所花費的時間往往會占到整個實驗過程的60%，大大影響了實驗效率。此外，一旦前處理環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，樣品受到污染，將直接影響檢測結(jié)果。更嚴重的后果是，可能會對后續(xù)分析儀器造成污染，影響設(shè)備的性能和壽命。樣品前處理是影響實驗結(jié)果可靠性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以上種種顯示，提高樣品前處理效率及可靠性迫在眉睫。近日，2019年山東省樣品前處理技術(shù)創(chuàng)新大會在山東濟南落下帷幕。本次大會以...

工欲善其事，必先利其器。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的不斷深入，科學(xué)儀器早已成為當代科學(xué)研究和技術(shù)發(fā)展*的工具和手段。如何緊跟科技發(fā)展，為科技工作者提供真正解決問題的好“工具”？這需要我們在技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)上同步提升，從用戶需求出發(fā)，貼合用戶使用，探索新技術(shù)，提升質(zhì)量，完善服務(wù)。當然，要實現(xiàn)這一目標，自身努力之外，也離不開合作伙伴的支持與幫助。近日，海能渠道伙伴業(yè)務(wù)精英培訓(xùn)班三期開啟，我們邀請到東北區(qū)域的渠道伙伴親臨工廠，溝通用戶關(guān)心的問題，普及儀器設(shè)備的各項知識，與渠道伙伴一起為更多用...

當代人浸浴在美食的熱浪與風(fēng)潮中，不免都端著一副挑剔又不饜足的胃口。食物的口味、質(zhì)感（松軟還是堅韌，稀薄還是黏稠），甚至某些時候咀嚼時的聽覺感受都被納入考量美食的標準范圍。比如，國外就有專門研究薯片在咀嚼時產(chǎn)生的聲音效果對產(chǎn)品感官體驗的影響。上面所述除了食物外觀以外一系列的感官特征在食品科學(xué)上被視為食物的“風(fēng)味”，這是一種復(fù)雜的口味、氣味及情感體驗的結(jié)合體。6月18日-20日，2019食品風(fēng)味化學(xué)與感官評定暨品質(zhì)創(chuàng)新學(xué)術(shù)論壇于上海舉辦，吸引了眾多專家、學(xué)者到場。論壇開設(shè)食品感官...

6月20日，海能儀器全國技術(shù)交流會之呼和浩特站落下帷幕，希望這一天帶給用戶朋友們的是開心與滿足的回憶。會議開始的前一天，海能儀器應(yīng)用工程師團隊就抵達呼和浩特，行程緊張卻誠意滿滿。大家團結(jié)在這里，希望能夠給用戶朋友們一個美好的參會體驗。會上，海能應(yīng)用工程師團隊為到場的用戶朋友們分享了相關(guān)儀器性能參數(shù)及解決方案，內(nèi)容涵蓋食品、藥品、糧油、環(huán)境等多個領(lǐng)域，并就日常儀器使用過程中的常見疑問與大家展開探討，收獲頗豐。真機體驗環(huán)節(jié)，大家在現(xiàn)場體驗區(qū)體驗了K1160全自動凱氏定氮儀、D10...